Les marchés alimentaires français,
Lieux de représentation quotidienne et spontanée.
« Quoi de plus significatif, quoi de plus rempli d’espérance et de paix que ces assemblées où tous vivaient, travaillaient, s’amusaient et priaient ensemble ? »
Un travail d’exploration des marchés alimentaires français a été mené et retranscrit en ligne, au travers de vidéos, de croquis et de photographies.