… La poule dans nos fermes, les œufs dans nos frigos, le poulet dans nos assiettes, les plumes dans nos coussins, les poussins dans nos contes d’enfance, l’emblème sportif, le symbole gaulois, l’emblème français, le « coq du village », notre maman poule… Vous l’avez compris, les poules sont partout dans nos vies.
Du coq vainqueur au messager des Dieux, la poule a fait partie des changements dans les coutumes et les évolutions des modes de vie de l’Homme. Elle a fini par occuper une place privilégiée au sein de l’habitat humain, se positionnant comme la « noblesse » parmi les espèces domestiques.
Après des milliers d’années de sélection artificielle réalisée par l’Homme, est-il possible d’imaginer que ces « poules machines » puissent retrouver un jour un environnement naturel ?